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青岛求实职业技术学院
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哪所学校有烹饪工艺与营养专业?
发布时间:2017-03-16 17:22点击率:64我要分享

    哪所学校有烹饪工艺与营养专业?其实,每一个人都是美是天才,在内心里都对美食有不可抗拒的力量,很多同学们对烹饪专业更是喜爱。小编走访了多家烹饪学校之后,决定为大家推荐青岛求实职业技术学院

 

 



  青岛求实职业技术学院是经山东省人民政府批准、国家教育部备案的普通高等院校,是一所高起点、多层次、综合性高等院校。学院坐落在经济发达的国际化海滨城市——青岛,毗邻胶州湾,处在青岛市蓝色经济区的核心地带,风景秀丽、环境优美。

 

青岛求实职业技术学院烹饪工艺与营养专业:


  1、核心课程:食品营养学与卫生、烹饪原料学、食品雕刻与冷餐工艺、烹饪技能训练(实操课)、烘焙工艺学等。
  2、支撑课程:烹饪美学、主题宴会设计、面点制作技术、西餐工艺学、烹饪化学等。
  3、拓展课程:饮食文化、饭店管理概论、菜点酒水、服务日语等。
  4、培养目标:本专业皆在培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识,中西烹饪制作工艺(包括热菜制作,冷菜制作,食品雕刻,面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮业一线高素质技术技能人才。
  5、就业方向:毕业后在政府,机关,学校,大中型厂矿企事业单位食堂或星级酒店,宾馆,酒楼,中西餐厅等厨房中从事菜肴制作,食品雕刻,营养配餐,宴会设计或厨房管理等工作。


  学烹饪工艺与营养专业,就到青岛求实职业技术学院——青岛求实职业技术学院高度重视学生的就业工作,经过多年探索形成了完善的就业指导体系与跟踪服务保障体系,为每一位学子的就业保驾护航!

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